Завод бәясе белән Какао майларын алыштыручы
Бу төр какао майын алмаштыручы водородлаштыру аша лаур кислотасы серияле майлардан, аннары каты пальма ягулыгы кебек табигый какао майының физик үзлекләренә якын өлешләр ясала. Бу төр майлардагы триглицерид май кислоталары нигездә лаур кислотасы, эчтәлеге 45-52% ка җитә ала, һәм туенмаган май аз.
| Предмет | Стандарт |
| Күренеш | Ак каты |
| Кислота кыйммәте (mgKOH g) | .011.0 |
| Пероксид саны (ммолкг) | ≤3.9 |
| Эретү ноктасы (℃) | 30-34 |
| Йод бәясе (гл / 100г) | 4.0-8.0 |
| Дым һәм үзгәрүчән матдә (%) | ≤0.10 |
1. Аны азык өстәмәсе итеп кулланырга мөмкин.
2. Аның характеристикалары нык һәм ватык, ис юк, тәмсез, көчле антиоксидант көче, сабын юк, пычраклык юк, тиз таркалу.
3. Бу ясалма стерик кислотаның бер төре, ул тиз эри ала, аның өч глицеридының составы табигый какао майыннан бөтенләй аерылып тора, һәм физик үзлекләре табигый какао майына якын, чөнки температураны көйләргә кирәкми. шоколад ясау, шулай ук көйләнми торган стерик кислотасы дип атала, какао майыннан аерылып тора, төрле чимал майы белән эшкәртелергә мөмкин, ул лаур кислотасы стерик кислотасына һәм лаурик кислотасы булмаган стеар кислотасына бүленә. Какао маеннан ясалган шоколад продуктлары яхшы өскә балкып тора.
25кг / барабан, 9 тон / 20'контейнер
25кг / сумка, 20 тон / 20'контейнер
Завод бәясе белән Какао майларын алыштыручы
