Завод бәясе белән Какао майларын алыштыручы
Бу төр какао майын алмаштыручы водородлаштыру аша лаур кислотасы серияле майлардан, аннары каты пальма ягулыгы кебек табигый какао майының физик үзлекләренә якын өлешләр ясала. Бу төр майлардагы триглицерид май кислоталары нигездә лаур кислотасы, эчтәлеге 45-52% ка җитә ала, һәм туенмаган май аз.
| Предмет | Стандарт |
| Күренеш | Ак каты |
| Кислота кыйммәте (mgKOH g) | .011.0 |
| Пероксид саны (ммолкг) | ≤3.9 |
| Эретү ноктасы (℃) | 30-34 |
| Йод бәясе (гл / 100г) | 4.0-8.0 |
| Дым һәм үзгәрүчән матдә (%) | ≤0.10 |
1. Аны азык өстәмәсе итеп кулланырга мөмкин.
2. Аның характеристикалары нык һәм ватык, ис юк, тәмсез, көчле антиоксидант көче, сабын юк, пычраклык юк, тиз таркалу.
3. Бу ясалма стерик кислотасы, ул тиз эри ала, аның өч глицеридының составы табигый какао майыннан бөтенләй аерылып тора, һәм физик үзлекләре табигый какао майына якын, чөнки шоколад ясаганда температураны көйләргә кирәкми, шулай ук какао майыннан аерылып торган, кислота кислотасы булмаган, кислота кислотасы белән эшкәртелә ала. Какао маеннан ясалган шоколад продуктлары яхшы өскә балкып тора.
25кг / барабан, 9 тон / 20'контейнер
25кг / сумка, 20 тон / 20'контейнер
Завод бәясе белән Какао майларын алыштыручы
