Глицерил моностеараты CAS 31566-31-1

CAS:31566-31-1

MF:C21H42O4

МВт:358.56

EINECS:250-705-4

Синонимнар:abracols.lg; admul; advawax140; 2,3-Дигидроксипропил октадеканоат; Моностеарин; D01947; Глицерил моностеараты (jp15/nf); Глицерин моностеараты HPMC

Хәбәрегезне калдырыгыз

Продукт детальләре

Йөкләү

Продукт теглары

Глицерил моностеараты CAS 31566-31-1 нәрсә ул?

Глицерил моностеараты - ак яки саргылт төстәге балавызсыман каты матдә, иссез һәм тәмсез. Чагыштырма тыгызлыгы 0,97, эрү температурасы 56 ~ 58℃. Глицерил моностеараты этанолда, бензолда, ацетонда, минераль майларда, май маенда һәм башка кайнар органик эреткечләрдә эри, суда эреми, ләкин көчле болгату астында кайнар су эмульсиясендә эретелергә мөмкин. HLB кыйммәте 3,8. ADI Unlimited (Nolimited, FAO/WHO, 1994).

Спецификация

Әйбер	Спецификация
Эрү температурасы	78-81 °C
Кайнау температурасы	410.96°C
Тыгызлык	0.9700
Сыну күрсәткече	1.4400

Кушымта

Глицерил моностеараты - эмульгатор. Азык өстәмәләрен куллануда, икмәк, печенье, камыр ризыклары һ.б. иң зурысы, аннан соң каймак, май, туңдырма кулланыла. Ул фармацевтика продуктларында нейтраль май әзерләү өчен өстәмә матдә буларак кулланыла. Глицерил моностеараты көндәлек химик матдәләрдә, каймак, глазурь, шорпа мае һ.б. әзерләү өчен кулланыла. Ул шулай ук майлар һәм балавызлар өчен эреткеч, гигроскопик порошок саклагыч һәм тонык кояштан саклаучы буларак кулланыла. Глицерил һәм май кислотасы реакциясендә глицерил май кислотасы эфиры, бер эфир, ике эфир, тристер, тристер майлы, эмульгацияләү сәләте бөтенләй юк. Гадәттә, бер эфир һәм ике эфир катнашмасы кулланылырга мөмкин, һәм якынча 90% бер эфирлы продуктны дистилляцияләргә һәм чистартырга мөмкин. Май кислоталары буларак стеарин кислотасы, пальмитин кислотасы, миристин кислотасы, олеин кислотасы, линол кислотасы һ.б. кулланылырга мөмкин. Ләкин күпчелек очракта төп компонент буларак стеарин кислотасы булган катнаш май кислоталары кулланыла.