яңалыклар

Июль - җәйнең иң югары ноктасы, һәм эссе һәм дымлы җәйләрдә ризык теләсә кайсы вакытта бактерияләр өчен уңдырышлы мохиткә әйләнергә мөмкин. Аеруча җиләк-җимеш һәм яшелчәләр, әгәр яңа сатып алынган җиләк-җимеш һәм яшелчәләр суыткычта сакланмаса, аларны бер көн генә сакларга мөмкин. Һәм һәр җәйдә "начар туклану" аркасында килеп чыккан диарея очраклары күп, өлкәннәр дә, балалар да, еш кына артык "салкын" ашау белән буталып йөриләр. Чынлыкта, түбән температуралы ризык яки эчемлекләр чыннан да кайбер дусларның эчәк перистальтикасын тизләтә, ләкин гадәттә кешеләрнең көненә берничә тапкыр бәдрәфкә йөгерүенә китерми. Шуңа күрә бу вакытта беренче чиратта, ризык гигиенасы аркасында килеп чыккан эчәк инфекциясен исәпкә алырга кирәк. Кулланылган ризык черегәме һәм бозыламы? Димәк, эссе җәйдә яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләрне ничек ашарга мөмкин?

Бу вакытта безнең беренче уйга суыткычта саклау урыны килә. Шулай да, суыткычларда төрле ризыклар һәм эчемлекләр саклана, алар арасында суыткычларга "бактерияләр кертүче" күп ризыклар бар, мәсәлән, сальмонеллалар булырга мөмкин булган йомыркалар, һәм чимал ит, патоген Escherichia coli, патоген Staphylococcus aureus һәм паразитлар булырга мөмкин булган җиләк-җимешләр һәм яшелчәләр. Суыткычның саклау вакыты да бар. Гадәттә, 2-3 көнлек ризыкны ашарга кирәк, югыйсә ул вакыт узу белән суыткычта череячәк. Шул ук вакытта, суыткычта билгеле бер күләмдә саклау урыны да бар, ул бары тик көнкүреш куллану өчен генә кулланыла. Әгәр бу зур супермаркет булса, без сатып алган азык-төлекне ничек яңа килеш саклыйбыз?

Икътисади глобальләшү үсеше белән җиләк-җимеш һәм яшелчә импорты һәм экспорты гадәти күренешкә әйләнде. Бу вәзгыять алдында безгә яңа төр консервантны — 1-MCP җиләк-җимеш һәм яшелчә консервантын өйрәнергә туры килә. Продукт эшләнгәннән соң, ул югары бәяләмә алды. Чөнки бу токсик булмаган, югары дәрәҗәдә куркынычсыз һәм шактый нәтиҗәле консервант. Аннары, әйдәгез, 1-MCP җиләк-җимеш һәм яшелчә консервантының ингредиентлары турында сөйләшик.

1-Метилциклопропен нәрсә ул?

1-Метилциклопропен, инглиз телендә 1-MCP дип кыскартылган,CAS 3100-04-7Химик формуласы C4H6. Гадәти температура һәм басым астында ул төссез газ, агулы түгел һәм тәмсез, тыгызлыгы 0,838 г/см3. Ул бик актив циклопропен кушылмасы. 1-Метил циклопропен, нигездә, үсемлекләр үсешен көйләүче буларак кулланыла һәм үсемлекләрне саклау өлкәсендә киң кулланыла. Аның аз куллану, яхшы саклау эффекты һәм югары куркынычсызлык өстенлекләре бар.

1-MCP үзенчәлекләре

1-MCP үсемлекләрнең үзләре тарафыннан этилен бүленеп чыгуын тоткарлый ала, шулай ук ​​этиленның үсемлек күзәнәкләрендәге бәйле рецепторларга бәйләнешен блоклый ала, шуның белән этиленның өлгерү эффектын тоткарлый. Шуңа күрә, 1-Метилциклопен куллану үсемлекләрнең өлгерү һәм картаю процессын нәтиҗәле рәвештә озайта ала, шуның белән аларның саклау вакытын озайтырга, ташу һәм саклау вакытында бозылуны һәм калдыкларны киметергә, шулай ук ​​товарларның саклау вакытын озайтырга мөмкин.

1-MCP куллану өлкәләре

1-MCPүсемлекләрнең солуын булдырмас өчен җиләк-җимешләрне, яшелчәләрне һәм чәчәкләрне саклау өчен кулланырга мөмкин. Мәсәлән, алма, груша, слива, киви һәм помидор кебек җиләк-җимешләргә һәм яшелчәләргә кулланылганда, ул аларның өлгерүен тоткарлый, суның парга әйләнүен киметә һәм катылыгын, тәмен һәм туклыклы составын саклый ала; чәчәкләрне саклауга килгәндә, ул чәчәкләрнең төсен һәм хуш исен саклый ала. Моннан тыш, 1-Метилциклопен үсемлек авыруларына каршы торучанлыкны да яхшырта ала.1-Метилциклопенатмосфераны саклауны үзгәрткәннән соң, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрне саклауда яңа этап.

Эпидемиядән соң икътисад торгызылды, һәм глобаль сәүдә үсеше әкренләп киңәя барды. Ел саен һәр ил күп санлы җирле яңа җиләк-җимеш һәм яшелчә җитештерә иде. Авыл хуҗалыгы салкын чылбыр логистикасының камил булмавы аркасында, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең якынча 85% ы гади логистиканы куллана, нәтиҗәдә күп санлы черегән югалтулар була, бу шулай ук ​​пропагандалау һәм куллану өчен киң базар мәйданы булдырды.1-метил циклопропенШуңа күрә, 1-MCP төрле сулыш юллары климактерик җиләк-җимеш һәм яшелчәләр өчен генә түгел, ә уңыштан соңгы саклау һәм саклау вакытын, бигрәк тә этиленга сизгер җиләк-җимеш һәм яшелчәләр өчен, нәтиҗәле рәвештә озайта ала, һәм җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең оригиналь сыйфатын озак вакыт саклый ала, дип күрергә мөмкин.