Җәй башыннан бирле төрле төбәкләрдә температура даими рәвештә арта бара. Температура арткан саен җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең бозылуга бирешүчәнрәк булуын барыбыз да беләбез. Чөнки яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр үзләрендә күп туклыклы матдәләр һәм ферментлар бар. Температура арткан саен, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең аэроб сулышы тизрәк була. Моннан тыш, югарырак температура бактерияләр һәм гөмбәләрнең үрчүен сизелерлек арттырачак, бу исә җиләк-җимешләрнең бозылуын тизләтә. Шуңа күрә җәй көне җиләк-җимеш һәм яшелчәләрне ничек сакларга һәркемне борчыган мәсьәләләрнең берсенә әйләнде.
Мәгълүм булганча, җәй көне сезонлы җимешләрнең күп төрләре була, алар көзге җимешләрдән аерылып тора һәм агачларга озак вакыт эленеп тора ала. Җәй көне җимешләр өлгергәннән соң вакытында җыелмаса, алар җиңел черегә яки кошлар тарафыннан ашый ала. Шуңа күрә фермерлардан җиләк-җимешләр өлгергәннән соң шунда ук җыеп, суыткычта сакларга кирәк. Мондый зур проект алдында торганда, җәй көне җиләк-җимешләрне ничек яхшырак сакларга кирәк?
Көндәлек тормышта, эссе һава торышы булганда, без еш кына өйдәге суыткычны җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең яңалыгын саклау өчен кулланабыз. Әлбәттә, бу безнең сатып алуларыбыз күләмен билгеле бер дәрәҗәдә чикләячәк. Зур супермаркетларда саклау өчен салкын саклагычлар кулланылырга мөмкин, бу шулай ук саклау бәясен арттыра. Бу дилемма белән очрашып, без яшелчәләрнең, җиләк-җимешләрнең һәм чәчәкләрнең саклау вакытын озайтуда зур әһәмияткә ия булган пычранусыз, токсик булмаган һәм консервантларсыз саклау технологиясе булган 1-mcp эшләдек.
1-MCP нәрсә ул?
1-MCP1-Метилциклопен, касса №3100-04-71-MCP, циклопропен кушылмасы буларак, куркынычсыз һәм токсик түгел. Нигездә, ул нәтиҗәле этилен антагонисты кушылмасы һәм синтетик үсемлек үсеше регуляторлары категориясенә керә. Азык-төлек консерванты буларак, ул коммерциядә киң кулланыла. Күп дистрибьюторлар 1-MCPны җиләк-җимеш складларында контрольдә тотылган мохиттә саклау өчен кулланалар, ул берничә айга кадәр саклана ала.1-Метилциклопропен (1-MCP)җәй көне яңа җиләк-җимеш һәм яшелчәләрне саклаудагы кыенлыклар проблемасын нәтиҗәле хәл итә.
1-MCP спецификацияләре:
| Әйбер | Стандарт | Нәтиҗә |
| Тышкы кыяфәт | Ак төскә якын порошок | Квалификацияле |
| Анализ (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Сафлык (%) | ≥98 | 99.9 |
| Пычланмалар | Макроскопик катнашмалар юк | Макроскопик катнашмалар юк |
| Дымлылык (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Көл (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Суда эри торган | 1 г үрнәк 100 г суда тулысынча эрегән | Тулысынча эрегән |
1-MCP куллану:
1-Метилциклопропенҗиләк-җимешләрне, яшелчәләрне һәм чәчәкләрне саклауда аларның череп һәм корып китүен булдырмас өчен кулланылырга мөмкин. Мәсәлән, аны төрле җиләк-җимешләргә һәм яшелчәләргә, мәсәлән, алма, груша, чия, шпинат, кәбестә, сельдерей, яшел борыч, кишер һ.б. кулланырга мөмкин. Аның төп функциясе - суның парга әйләнүен киметү, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең өлгерүен тоткарлау, аларның катылыгын, тәмен һәм туклыклы составын саклап калу; Чәчәкләргә килгәндә, 1-Метилциклопропен чәчәкләрнең, мәсәлән, лалә чәчәкләренең, алты чәчәкнең, канәферләрнең, орхидеяларның һ.б. төсен һәм хуш исен тәэмин итә ала. Моннан тыш, 1-MCP чәчәкләр кебек үсемлекләрнең авыруларга каршы торучанлыгын яхшырта ала. Киң кулланылыш1-MCPшулай ук җиләк-җимеш, яшелчә һәм чәчәкләрне саклауда яңа этап булып тора.
1-Метилциклопропен җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең йомшаруын һәм черүен сизелерлек киметә, аларның саклау вакытын һәм саклау вакытын озайта ала. Авыл хуҗалыгы продуктлары өчен салкын чылбырлы логистиканың камил булмавы аркасында, җиләк-җимеш һәм яшелчәләрнең якынча 85% гадәти логистиканы куллана, бу исә күп күләмдә черүгә һәм югалтуга китерә. Шуңа күрә 1-метилциклопропенны популярлаштыру һәм куллану киң базар мәйданы бирә.
Бастырылган вакыты: 2023 елның 18 мае