яңалыклар

Глицирризин кислотасы аммоний тозы,Ак энәле кристалл яки кристалл порошок, көчле татлылыкка ия, сахарозадан 50-100 тапкыр татлырак. Эрү температурасы 208 ~ 212 ℃. Аммиакта эри, боз сиркәсе кислотасында эреми.

Глицирризин кислотасы аммоний тозы көчле татлылыкка ия ​​һәм сахарозадан якынча 200 тапкыр татлырак. Ул гадәттә азык өстәмәләрендә татлыландыргыч буларак кулланыла һәм консервланган итләрдә, тәмләткечләрдә, конфетларда, печеньеларда, консервланган җиләк-җимешләрдә һәм эчемлекләрдә кулланыла. Моноаммоний глицирризинаты бавырдагы стерол метаболизмы ферментларына көчле бәйләнешкә ия, шуның белән кортизол һәм альдостеронның активлаштырылмавын тоткарлый. Кулланылганнан соң, ул ачык кортикостероидларга охшаган эффектлар күрсәтә, мәсәлән, ялкынсынуга каршы, аллергиягә каршы һәм саклагыч мембрана структурасы. Кортикостероидларга охшаган ачык ян эффектлар юк.

Глицирризин кислотасы аммоний тозы нинди максатта кулланыла?

Глицирризин кислотасы аммоний тозыазык-төлек, косметика һәм фармацевтика сәнәгатендә кулланылырга мөмкин.

Глицирризин кислотасы аммоний тозын төрле тармакларда куллану нисбәте түбәндәгечә: фармацевтика һәм косметика өчен 26%, азык-төлек өчен 70%, ә сигаретлар һәм башкалар өчен 4%.

Азык-төлек ягыннан:

1. Соя соусы: Глицирризин кислотасы аммоний тозы соя соусының үзенчәлекле тәмен көчәйтү өчен тозлылыкны яхшыртып кына калмый, ә сахаринның ачы тәмен дә бетерә һәм химик тәмләткечләргә синергетик йогынты ясый ала.

2. Тозлы кыярлар: Тозлы кыярларны тозлау өчен глицирризин кислотасы аммоний тозы һәм сахарин бергә кулланыла, бу сахаринның ачы тәмен бетерә ала. Тозлау процессында ферментациянең уңышсызлыгы, төснең үзгәрүе һәм шикәр кимү сәбәпле кату кебек кимчелекләрне бетерергә мөмкин.

3. Тәмләткеч: Татлылыкны арттыру һәм башка химик тәмләткечләрнең сәер исен киметү өчен, глицирризин кислотасы аммоний тозын маринадлау тәмләткеченә, тәмләткеч порошогына яки ашау вакытында вакытлыча тәмләткечкә өстәргә мөмкин.

4. Борчак пастасы: Глицирризин кислотасы аммоний тозы сельдны вак соус белән маринадлау өчен кулланыла, бу татлылыкны арттырырга һәм тәмне бер төрле итәргә мөмкин.

Фармацевтика һәм косметика ягыннан:

1. Глицирризин кислотасы аммоний тозы - табигый өслек-актив матдә, һәм аның сулы эремәсе күбекләнү үзлекләренә ия.

2. Глицирризин кислотасы аммоний тозы AGTH кебек биологик активлыкка ия ​​һәм көчле антибактериаль һәм ялкынсынуга каршы функцияләргә ия. Ул еш кына лайлалы тышча авыруларын дәвалау өчен кулланыла. Авыз гигиенасы продуктларында кулланылганда, ул теш кариесын, авыз куышлыгы җәрәхәтләрен һ.б. булдырмаска ярдәм итә.

3. Глицирризин кислотасы аммоний тозы киң кулланылышка ия. Тирегә кайгырту продуктларында кулланылганда, ул кояштан саклау, агарту, кычытуга каршы тору, кондиционерлау һәм җәрәхәтләрне төзәтүдә башка актив матдәләрнең нәтиҗәлелеген арттыра ала.

4. Глицирризин кислотасы аммоний тозы - ат каштаны сапонины һәм аескулиныннан торган кушылма, ул бик нәтиҗәле тиргә каршы чара буларак кулланыла.

Безнең өстенлекләребез нинди?

Глицирризин кислотасы аммоний тозысахарозага караганда якынча 200-300 тапкыр татлырак булган югары сыйфатлы табигый татлыландыргыч. Технологик яхшыртулар һәм процессны яңарту аша,Юнилонг ​​сәнәгатемоноаммоний глицирризинатындагы ачы һәм башка теләмәгән тәмнәрне бетерде, татлылыкны тагын да сафрак һәм озакка сузыла торган итте.