Борчак протеины CAS 222400-29-5

CAS:222400-29-5

Молекуляр формула: NA

Молекуляр авырлык: 0

EINECS: NA

Синонимнар:PEAPROTEIN; 80% Органик борчак протеины

Хәбәреңне калдыр

Продукциянең детальләре

Йөкләү

Продукция тэглары

Борчак протеины CAS 222400-29-5 нәрсә ул?

Борчак протеины изоэлектрик нокта өлкәсендә (pH 4.0 ~ 6.0) протеинның эретүчәнлегенә ия, һәм аның эретүчәнлеге нейтраль, эшкәртүле һәм бик кислоталы шартларда тиз арта (pH 2.0, pH 3.0). Алар арасында глобулинның эрүчәнлеге 80% ка кадәр, изоляцияләнгән протеин (PPI) белән чагыштырганда зуррак.

Спецификация

Предмет	Спецификация
Исем	Борчак протеины
CAS	222400-29-5
чисталык	99%
MW	0

Кушымта

Яхшы функциональ характеристикалары аркасында, эретүчәнлек, су сеңдерү, эмульсия, күбек һәм гель формалашу кебек, борчак протеины ит эшкәртү, ял итү һ.б. өчен азык өстәмәсе буларак кулланылырга мөмкин, һәм продуктның сыйфатын һәм туклануын яхшыртуда роль уйный. структурасы.