Витал бодай глютены CAS 8002-80-0
Глютен, нигездә, бодай оныннан юу процессы аша алынган табигый аксым. Он һәм су кушылганда, ике төп аксым - глютенин һәм глиадин - берләшеп, глютен дип аталган вискоэластик челтәр структурасын барлыкка китерәләр. Крахмал һәм башка компонентларны юганнан соң, калган желатинсыман матдә киптерелә һәм глютен алу өчен ваклана.
| ӘЙБЕР | СТАНДАРТ |
| Тышкы кыяфәт һәм төс | Ачык сары порошок |
| Ис һәм тәм | Гадәти тәм, бөртекле татлы ис |
| Аксым | Мин.82% (коры нигездә Nx 6.25) |
| Көл | Макс.1.0% (коры нигездә) |
| Дымлылык | Макс.9% (гадәти 9.0%) |
1. Онның глютен көчен арттыра:Уртача һәм түбән глютенлы онга өстәлеп, ул икмәк, бейгл, пицца кабыгы һәм ныклык һәм югары киңәю таләп итә торган башка пешкән ризыклар ясауда кулланыла, камыр структурасын, газ тотуны һәм пешерү күләмен яхшырта.
2. Вегетариан ите (глютен) ясый:Су белән кушылганда, мөһим бодай глютены иткә охшаш җепселле структура барлыкка китерә. Ул вегетариан тавыгы, вегетариан үрдәк һәм вегетариан ветчина кебек традицион вегетариан продуктларының төп ингредиенты.
3. Токмачның эластиклыгын яхшырта:Югары глютенлы токмач, тиз пешерелә торган токмач һәм макарон җитештерүдә кулланыла торган мөһим бодай глютены, ул эластиклыкны һәм пешерүгә чыдамлыкны арттыра, ватылуын һәм йомшак текстурасын киметә.
4. Югары сыйфатлы су ризыгы:Югары сыйфатлы аксым белән тәэмин итеп, азыкны суда тотрыклы тота, бәйләүче матдә булып хезмәт итә.
1. Аксым функциясе бик яхшы
2. Мускуллар үстерү өчен бик нәтиҗәле
3. Туклыклы матдәләргә бай
4. Су һәм майны саклый
25 кг/барабан, 9 тонна/20'контейнер
25 кг/капчык, 20 тонна/20 фут контейнер
Витал бодай глютены CAS 8002-80-0
Витал бодай глютены CAS 8002-80-0
