яңалыклар

Көндәлек тормышыбызда без еш кына төрле азык өстәмәләре, сәнәгать материаллары һәм медицина матдәләре белән очрашабыз, алар белән таныш түгелдер. Шуларның берсе -EDTA-Caкасс номеры 23411-34-9, кальций динатрий этилендиаминтетраацетатының кыскартылмасы. Исеме катлаулы яңгыраса да, ул күп өлкәләрдә мөһим роль уйный һәм безнең тормышыбыз белән тыгыз бәйләнгән.

Беренчедән, ЭДТА-Калий нәрсә икәнен ачыкларга кирәк. ЭДТА-Калий - синтетик химик матдә, ул ирекле ак порошок рәвешендә күренә һәм суда җиңел эри. Аның химик структурасы төрле металл ионнары белән нык бәйләнергә мөмкинлек бирә, бу үзлек хелация дип атала. Бу хелатлау сәләте ЭДТА-Калийның күп өлкәләрдә киң кулланылуының төп сәбәбе. Башка охшаш матдәләрдән аермалы буларак, ЭДТА-Калий составында кальций бар, бу аны куллануны куркынычсызрак итә һәм кеше организмының мөһим минералларны үзләштерүенә йогынтысын киметә. Аның башка берничә исеме бар, мәсәлән, кальций динатрий эдетаты һәм кальций динатрий эдетаты, ләкин алар барысы да бер үк матдәгә карый.

Азык-төлек сәнәгате - төп куллану өлкәләренең берсеEDTA-CaГадәти азык өстәмәсе буларак, ул, нигездә, азык-төлекнең сыйфатын саклап калу һәм саклау вакытын озайту өчен консервант, стабилизатор һәм секвестрант буларак кулланыла. Күп кенә эшкәртелгән азык-төлек продуктларында тимер һәм бакыр кебек металл ионнары оксидлашу реакцияләренә китерергә мөмкин, бу төснең, тәмнең һәм текстураның үзгәрүенә, хәтта азык-төлекнең бозылуына китерә. EDTA-Ca бу металл ионнарын бәйли, оксидлашу реакцияләрен булдырмый һәм шулай итеп, азык-төлекне озаграк вакыт яхшы хәлдә тота ала.

Мәсәлән, консервланган моллюсклар, краб ите, креветкалар һәм төрле борчак кебек консервланган ризыкларда, EDTA-Ca еш кына ризыкның оригиналь төсен саклап калу һәм саклау вакытында төсен үзгәртмәү өчен өстәлә. Маринадланган кәбестә һәм кыяр кебек маринадланган ризыкларда ул ризыкның төсен, тәмен һәм текстурасын саклап калырга ярдәм итә, тәмен тотрыклырак итә. Консервланган газлы эчемлекләр һәм дистилляцияләнгән алкогольле эчемлекләр кебек эчемлекләрдә EDTA-Ca тәмне сакларга һәм эчемлекләрнең үтә күренмәлелеген сакларга ярдәм итә, металл ионнары китереп чыгарган чөкмәләрдән саклый. Ул шулай ук ​​салат соусларында, майонезда, соусларда һәм башка тәмләткечләрдә бозылуны булдырмас өчен консервант буларак кулланыла.

Шунысын да билгеләп үтәргә кирәк, азык-төлектә ЭДТА-Кал куллану төрле илләрдә катгый көйләнә. Төрле азык-төлеккә өстәлә торган күләмгә ачык чикләүләр бар, алар сусыз кушылмалар буларак исәпләнә һәм гадәттә миллионга тиң өлешләрдә (ppm) үлчәнә. Мәсәлән, консервланган моллюскларга өстәлә торган ЭДТА-Калның максималь күләме 340 ppm, ә консервланган газлы эчемлекләргә өстәлә торган күләм 33 ppm. Бу кагыйдәләр ЭДТА-Калның кеше сәламәтлегенә куркыныч тудырмыйча үз ролен башкара алуын тәэмин итә.

Азык-төлек сәнәгатеннән тыш, ЭДТА-Ка медицина өлкәсендә дә мөһим кулланылышка ия. Аның иң еш кулланылышы - авыр металлар белән агулануны, бигрәк тә кургаш белән агулануны дәвалау. Көчле хелатлаштыру сәләте аркасында, ЭДТА-Ка кеше организмында кургаш, терекөмеш, кадмий һәм тимер кебек авыр металлар белән нык бәйләнә, сидек аша чыгарыла торган эри торган кушылмалар барлыкка китерә, шуның белән авыр металларның организмга зыянын киметә. Ул күп илләрдә өлкәннәрдә дә, балаларда да кургаш белән агулануны дәвалау өчен расланган һәм башка хелатлаштыручы агентларга караганда нәтиҗәлерәк.

Моннан тыш,EDTA-Caшулай ук ​​пациентларда кургаш дәрәҗәсен бәяләү өчен диагностик тестларда кулланыла. Кургаш мобилизация тесты дип аталган тестны кеше организмына ЭДТА-Каль кертү юлы белән үткәрергә мөмкин. Әгәр пациент инъекциядән соң 24 сәгать эчендә сидек белән 6 граммнан артык кургаш бүлеп чыгарса, тест нәтиҗәсе уңай була, бу табибларга пациент организмындагы кургашның гомуми күләмен төгәл аңларга һәм тиешле дәвалау планнарын төзергә ярдәм итә. Кайбер тикшеренүләр шулай ук ​​ЭДТА-Каль йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеге өчен билгеле бер файда китерергә мөмкин икәнен күрсәтте, чөнки ул атеросклеротик бляшкаларда кальций туплануын киметергә ярдәм итә ала, ләкин бу куллану әле тикшеренү этабында һәм киң пропагандаланмаган.

EDTA-Ca башка кайбер өлкәләрдә дә роль уйный. Сәнәгать өлкәсендә ул электрокаплау, текстиль, басма һәм буяу, косметика һәм башка тармакларда продуктның нәтиҗәлелеген һәм тотрыклылыгын арттыру өчен комплекслаштыручы агент һәм стабилизатор буларак кулланыла. Авыл хуҗалыгы өлкәсендә ул пестицидларда һәм ашламаларда микроэлемент өстәмәсе буларак кулланылырга мөмкин, бу пестицидларның тотрыклылыгын һәм ашламаларны куллану дәрәҗәсен яхшырта, һәм культуралар үсешен стимуллаштыра ала. Әйләнә-тирә мохитне саклау өлкәсендә ул әйләнә-тирә мохиттә авыр металл ионнарын хелатлау һәм адсорбцияләү өчен кулланылырга мөмкин, авыр металл пычрануын киметә.

Куркынычсызлык турында сүз баргандаEDTA-Ca, күп кешеләрнең борчылулары булырга мөмкин. Чынлыкта, ЭДТА-Ка, гадәттә, билгеләнгән чикләрдә кулланылганда куркынычсыз дип санала. Ул күп илләрдә азык-төлек һәм дарулар контроле органнары тарафыннан куркынычсыз матдә буларак расланган. ЭДТА-Ка составындагы кальций, динатрий ЭДТА кебек башка охшаш матдәләр белән чагыштырганда, кеше организмында кальций һәм башка мөһим минералларның сеңүенә йогынты ясау ихтималын киметә.

Unilong Industry Co., Ltd - профессиональ җитештерүче һәмEDTA белән тәэмин итүчеEDTA-Ca өчен без сәнәгать, азык-төлек һәм фармацевтика сыйфатлы матдәләр белән тәэмин итәбез. Без тотрыклы продукт сыйфатын һәм даими тәэмин итү куәтен гарантиялибез. EDTA-Ca белән бәйле теләсә нинди сораулар яки таләпләр буенча безнең белән элемтәгә керергә курыкмагыз.